O Brasil se despediu do Jornalista Renato Machado semana passada. Uma grande perda para o jornalismo brasileiro. Dono de uma carreira marcante à frente do telejornalismo cobriu eventos que marcaram história no mundo todo.
Essa notícia que me pegou de surpresa e não me deixa esquecer da minha iniciação na gastronomia.
Tão logo comecei a me interessar pela comida de forma mais profunda, fui, obviamente apresentada ao mundo dos vinhos. E, na época do meu debut, não havia ainda personagem público mais relacionado aos bons vinhos que ele.
Apesar das lendas urbanas sobre seu fanatismo guardando vinhos para ocasiões que nunca eram suficientemente especiais para abrí-los, na verdade Renato sempre defendeu comemorar situações cotidianas com bons vinhos com sua famosa frase: " A vida é curta demais para tomar maus vinhos".
Pois é meus amigos, a gente nunca sabe o dia de amanhã. Nesses últimos 60 dias mesmo, a gastronomia se despediu de pelo menos 2 chefes de cozinha que partiram cedo demais e que vão deixar saudades - Lucas Baur e Bertrand Grébaut.
Há que se comemorar as boas ocasiões. E quase sempre, esquecer as não tão boas.
Hoje mesmo ainda abro um vinho - talvez um espanhol pra alegria de alguns e tristeza de outros - pra esquecer as tristezas dos últimos dias mas também e principalmente pra comemorar estar escrevendo por aqui.
Vamos ser sinceros: pode guardar umas garrafas sim, por que não?
Mas que a gente nunca se esqueça de aproveitar o agora e tomar os vinhos bons com aqueles que nos fazem bem.
LG
CarolP
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